杀菌锅作用 杀菌锅原理 肉类灭菌锅 杀菌锅作用 杀菌锅原理 肉类灭菌锅的选购,不但要看设备板材质量,更重要的是看设备细节,包括设备各部位的焊接工艺、各类阀门、水泵等配件的质量,还要看这个厂家有没有压力容器制造资质。我公司的杀菌锅设备全都采用等离子自动焊机器人焊接工艺,一面点焊,两面成型,对板材损伤小,不会穿孔,经久耐用。 杀菌锅作用 杀菌锅原理 肉类灭菌锅主要用于食品杀菌。可用于软包装杀菌、罐头杀菌、玻璃瓶杀菌、易拉罐杀菌等。用于软包装杀菌时,包装袋要用高温杀菌袋,在真空高温下没有反压就会胀袋。强大杀菌锅是反压杀菌锅,在杀菌过程中不会出现涨袋破袋的现象!用于玻璃罐和马口铁罐时不会出现鼓盖跳盖的现象! 杀菌锅作用 杀菌锅原理 肉类灭菌锅有电加热杀菌锅和蒸汽杀菌锅还有电汽两用的。现在销的好是电加热双层淋水式杀菌锅,这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或**部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。杀菌锅可以消灭食品内99%的细菌,在时间内保证食品的新鲜口感。